더위를 이기는 보양식, 복숭아!

더운 여름이 제철이고 과일임에도 더위를 이기는 보양식품인 과일이 있다. 바로 복숭아. 복숭아에는 주로 수분과 당분, 유기산, 비타민 A 등 몸에 좋은 성분이 많아 피로회복과 혈액순환에 도움이 된다.

특히 복숭아에는 아스파르트산이 많이 함유돼 있어 간 해독에 좋고 만성피로를 해소해 준다. 또 칼륨이 많이 함유돼 있어 더운 여름에 땀을 많이 흘렸을 때 칼륨을 보충하는 역할도 한다.

복숭아는 유방암 예방에도 도움을 준다. 이는 미국의 워싱턴 주립대 연구팀의 실험에서 나온 결과로, 복숭아 속 화합물이 유방암 세포의 성장이나 확산을 막는 효과가 있다고 한다.

복숭아의 영양소를 제대로 느끼기 위해서는 껍질째 먹는 것이 좋다. 복숭아 껍질에 혈액순환, 피로회복, 해독작용에 좋은 성분이 많이 함유돼 있으니 과일용 세척제를 사용해 깨끗이 씻어 껍질째 먹는 것이 좋다.